『薬師寺門前 AMRIT』
昨年、薬師寺の真ん前の高級料亭が
イタリアンレストランになったと聞いたときにはびっくりでした
しかも、メニュープロデュースに陳健一さん、
落合シェフ、山田シェフ、片岡シェフが当初フェアをされたとあれば
運営は東京の方かな、と
奈良らしさを活かしつつ、東京のノウハウをフル活用して
この大きなお店を、奈良を、活性化しよう
そんな印象の空間に生まれ変わっていました
この日、レストランは貸切りでしたので
隣接するカフェでランチをいただくことに
卓上のシュガーポットも和テイスト。
鉄人陳建一特製 茶粥
茶粥は、奈良発祥のお粥です。
トッピングには、食べるラー油、豆腐よう、ザーサイと小口ネギ。
陳さん特製だけあって、郷土食に中華のエッセンスがプラスされています
コーヒー
ポーションクリームを牛乳に変えてくださいました
（感謝）薬師寺は、ユネスコ世界遺産に登録されているお寺です
比較的背の高い東塔と西塔は
西ノ京の町のあちこちから見ることができます。
●東塔
創建当時より現存しており、色はもうほとんどありません。
1300年の間、数え切れないほどの人々の想いを、祈りを、
黙って受け止めてきてくれたのだなぁ
と、じっと見上げてしまいます
●西塔
昭和56年に復興され、色鮮やかです。
東塔も、はじめはこんな風だったのかも
何気なく、世界遺産のある町に住んでいる私です
エジプトを訪れたとき
町のどの景色にも、ピラミッドが見え隠れしていました
「あっ、ここからも見える！」
いちいち大騒ぎでしたが
地元の方にとっては、特に意識することもない、とのこと（！）
いずこも同じですなぁ
自分のことがいちばん見えにくいので
客観的な評価をいただけるのは有り難いことです
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