『雪花の郷』
夏に訪れたときは、名物「雪花冰®（しぇーほぁぴん）」をいただきました
※「雪花冰®」の記事はこちらです
★★★「雪花の郷」の烏龍茶は
オーナーが実際に訪れて決めた台湾の茶農家さんから
直接仕入れられています
一人ずつ、鉄瓶に湯をセットしてくださるので
淹れる楽しさも味わうことができます
この日は風邪気味で熱っぽかったので
「温まるもの」「体に良さそうなもの」
を求めておりました
八宝茶
氷砂糖、ナツメ、クコ、菊花、白木耳、胡麻、龍眼、そして烏龍茶
↑
この蓋椀（がいわん）で蒸らします
蓋椀の蓋（フタ）をずらしてできた隙間から
茶を茶杯（右下）に注ぎます
独特の風味がありますので
好みは別れるかもですが
すべてがまろやかに一体となっています
風味の主体となっているのは、龍眼でしょうか
補血、滋養強壮の効果があるとされ
疲労、不眠、貧血、病後、産後の肥立ち、また胃腸に良いとか
お疲れのときに、よいかもです
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