続【西梅田】堂島ホテル レストラン ザ・ダイナー | 料理講師フードアナリスト リコ ~日々のお料理のヒント~お店のチョイスのヒント~

料理講師フードアナリスト リコ ~日々のお料理のヒント~お店のチョイスのヒント~

「おうちごはん」と「お外ごはん」、どちらも大切!
真心ある美味しいお店のこと、講師をしている料理教室のこと・・・“おいしい幸せ”をより楽しむヒントを綴ってまいります!

前回もご紹介いたしました堂島ホテルのメインダイニング

THE DINER

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カプチーノをお供に仕事をしたあと、
そのままご褒美ディナーとなりましたにひひ音譜

ナイフとフォーク本日の市場より 季節の魚のムニエル
食パンパン盛り合わせ
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“おひとりさま”でレストランで食事をするときナイフとフォーク
コースメニューは頼みづらいのであせる
「メイン(お肉やお魚)+パン」
というオーダーをすることがありますニコニコ

たとえば、パスタ単品などよりバランスもよいですしキラキラ
今回のように、パンにEXVオリーブオイルと美味しいお塩がついてくるとひらめき電球
うれしくてテンションが上がります(笑)

かなりオススメのオーダー方法ですよラブラブ!アップ

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「季節の魚」は鯛でしたうお座
付け合せは、かぼちゃ・ごぼう・パプリカ・ブロッコリーetc…
を、バルサミコ酢のソースで音譜

かぼちゃ+ムニエル、ごぼう+ムニエル
好相性でしたですラブラブ!恋の矢