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このブログは、日常の出来事や作った料理について日々更新しています

今回は、以前のブログでさばいた魚を使いコチラ。。。

魚のフライ！

材料（2人前）

白身魚（鱈等）ー 300g

パン粉ー適量

小麦粉ー適量

水ー小麦粉の半分くらいの量

乾燥パセリー適量

油ー適量

〈漬けだれ〉

醤油ー大1

オイスターソースー大1

おろししょうがー 1片

おろしにんにくー1片

作り方

①白身魚を漬けだれに20分～30分程度漬け込みます。軽く漬けダレを落とし、水と小麦粉を混ぜた液につけてパン粉をつけます。

②180℃の油で揚げていき、盛り付けパセリをふりかけ完成

サクサクでビールに最高に合います

マヨネーズをかけて、パンにサンドしてフィッシュバーガーにしても美味しそうです

以前の男の料理男の料理～第45弾～のタルタルソースも合いそうですね

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