最近息子が肉好きなのでコチラ。。。

つくねバーグ！

材料（2～3人前）

鳥ひき肉ー 100g

豚ひき肉ー 100g

にんにくー 1片

しょうがー 5㎝

味噌ー大1材料

塩、胡椒ー大1

片栗粉ー大1

ゴマ油ー大1

粉チーズー適量

醤油ー大1

酒ー大1

みり大1

作り方

①鳥、豚ひき肉をボールに入れまぜていきます。粘りがでたら、にんにく、しょうが、味噌、塩、

胡椒を入れさらに混ぜます。混ぜたら一口大のわらじ型にしていきます。

②フライパンにゴマ油をいれ、混ぜたわらじ型の具材をいれ焼いていきます。焼き目がついたら酒、みりん、醤油を入れ絡ませながら炒め、盛り付けたら完成

肉感が強いつくねなんで、パンに野菜と挟んで食べてもおいしいですよ

家の息子はなぜかハンバーグは食べないですが、これは食べます

和歌山のある焼き鳥屋で食べた味を食べたくて再現してみましたが、少し食感をつくねっぽくするには卵をひき肉に混ぜるといいかもしれないです

皆さんも是非

男の料理〜第49弾〜