先日のホームパーティーで作った、料理のうちの１つ。。。
材料鶏もも肉 ー 1枚
豚ひき肉 ー 100g
カレー粉 ー 大1/2
人参 ー 1/4本
塩、胡椒 ー 適量
ケチャップ ー 大1と1/2
醤油 ー 大1/2
作り方①鶏肉もも肉の筋を切り、厚い部分を切り込みを入れ平らにならしていきます。人参をゆで小さいサイコロ状に切っていきます。豚ひき肉にカレー粉、塩胡椒、人参を入れ粘りが出るまでコネていきます。
②鶏もも肉を広げ、中にこねた豚ひき肉を入れ、巻いていきます。巻いて筒状になったら、脂が漏れないように、3重にアルミホイルを巻きます。
③鍋に水を入れ沸騰したら中火にし、筒状にした鶏もも肉を入れ25分程度煮込みます。煮込み終わったらアルミホイルから出し、脂を鍋に移しケチャップ、醤油を入れ一煮立ちさせソースを作りますます。切ってソースをかけ、盛り付けたら出来上がり
見た目もお洒落だし、何より名前がお洒落
「ガランティーヌ作ったよ！」っていえば、ハートも胃袋も鷲掴みダス
本物はもっと色んなスパイス使うんですが、なかなか普通の家庭にはないですからね
オススメカレー粉はS&Bです
皆さんも是非
