じゃがいもつながりということで、今回はコチラ。。
一口コロッケ！
材料（2～3人前）じゃがいも ー 2個
ひき肉 ー 150g
玉ねぎ ー 1/2個
小麦粉 ー 大2
卵 ー 1個
水 ー 1/2
パン粉 ー 適量
塩 ー 適量
こしょう ー 適量
カレー粉 ー 適量
乾燥パセリ ー 適量
作り方①じゃがいもをを蒸します。その間にみじん切りにした玉ねぎとひき肉を塩、こしょう、カレー粉を入れて炒めておきます。
②じゃがいもが蒸しあがったら熱いうちに皮を取り、広めのお皿の上に広げ、水分を飛ばします。
③炒めたひき肉と玉ねぎをじゃがいもとまぜて、一口大のボール状に形を整えます。卵と小麦粉を混ぜた液につけ、パン粉をつけて180°Cの油で揚げます。揚げたらパセリをかけて完成
ソースをかけて食べるもよし、ご飯と一緒にたべるもよしです
中にチーズを入れて作っても美味しそうですね～
小さめに作れば、ホームパーティーで軽くつまむ一品としてもいいですよね
子供はコロッケ好きな子多いんで、喜んで食べてくれます
皆さんも是非
