どうしてもスーパーで買った物だと香りとスパイシーさが落ちてしまうので自分で作りました
簡単麻婆丼！
そうみんな大好きなあの中華料理をon the ライスしちゃうあの料理
漢の手料理、第3弾は、、、
簡単麻婆丼！
固めに炊いたご飯に乗せれば何杯でもいけちゃいます
それでは作り方、、
①歯ごたえあるのが好きなので豆腐は水切りします。ネギとニンニクみじん切りにして、ゴマ油で炒めて香りを移します。
②次にひき肉を炒めて、豆板醤、八丁味噌（なければ普通の味噌でもOK）を入れ焦がさないように炒めます。
③お湯に溶いた鶏ガラスープの素を入れ豆腐を好きな大きさに切り更に炒めます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけon the ライスし花山椒（なければ黒胡椒でも大丈夫！）をふりかけて完成です
家で作るとスーパーの麻婆豆腐の素で作るよりスーパーうまいです
是非
