岡山のラーメン屋の記事です。
今回は「麺屋 匠（たくみ）」です。
創業はそれほど古くないと思うのですが、最近では岡山で有名な人気ラーメン店です。
以前は大雲寺という場所にあったのですが、最近になって岡山駅構内の「さんすて岡山」南館２Fに
移転しました。
【食べログ情報】
住所：
岡山県岡山市北区駅元町1-1 さんすて岡山南館 2F
営業時間：
11:00～22:00
電話番号：
086-222-0206
駐車場：
なし
定休日：
なし
岡山駅の移転して、すっかりオシャレに変身！
大雲寺にあったころに1度食べにいっているのですが、味は全く覚えていません。(;^_^A
何食べよっかなー。
とりあえずはベーシックなとんこつしょうゆラーメンをお願いしました。
おいしそ～！
ぱっと見た目、量が少ないかも・・・と思いましたが、意外と底が深いどんぶりなので
量的には問題なしです。
麺は中細ストレート。
とんこつ系のスープによく合います。
スープはしょうゆとんこつなのですが、かすかに魚介系の味がします。
かすかに魚介系なので、しょうゆとんこつでギタギタすることもなく少しあっさりした味わいがあります。
魚介系が苦手！という人でも気にならない程度です。
チャーシューはびっくりするほどトロトロで、口に入れるとあっという間にとけてなくなります。
今度行ったときは「たくみラーメン」を食べてみたいですね。
おいしく頂きました。