こんにちは☀️
有閑マダム(暇なおばちゃん)ユキです
いつもご訪問ありがとうございます。
今日は、コロッケを作りました。
揚げたてのコロッケは、美味しいですね。
コロッケを作る時は、じゃがいもを電子レンジで茹でています。
電子レンジの使用説明書には、じゃがいもを茹でる時は、ラップで1〜2個ずつしっかり包み、加熱後ラップをしたまま4〜5分蒸らすと書いてあります。
この方法でやったら、じゃがいもはむらなく茹で上がるのかも知れません。でも、コロッケは、もう一度火を通すので、少々むらがあっても大丈夫です。なので、私はラップを使わず、
じゃがいもを入れて、
お皿で蓋をして、レンジの茹で根菜を選び、約10分。(あるいは、お皿に乗せて、お皿で蓋をします。)
少々むらはありますが、茹で上がりました。手と食卓用ナイフで皮をむきます。
そして、マッシャーで潰します。
少し固めの部分があっても大丈夫です。
コロッケやポテトサラダを作り時は、いつもこの方法でやっています
ラップを使わなければ、ラップがなくなった時に新しい物を買いに行かなくてよいので、節約にもなりますし、プラスチックゴミの削減にもなります
最後までお読みいただき、ありがとうございます。