皆さんこんにちは😆
意識高い寿司職人見習いのよっしーです
本業の魚屋の仕事に活かすべく若手スタッフ（元寿司職人）より勉強中です
「3ヶ月毎日30カン
本気で練習したら、とりあえず形になりますよ」
とのアドバイスを受け、3ヶ月チャレンジ中です🙆♂️
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寿司トレ11日目
本日もにぎにぎしてました😊
1人練習なので判定は有りませんが、
昨日と同じ位は出来たのかなーと
1人で自主練して、たまに見てもらい指導貰ってから、
そこから修正してまた練習。という流れが良さそうです！
という事でまた自主練が続きそうです
そして、
にぎり寿司だけでも退屈？なので、気分変えて巻き寿司を作ってみました
今回は中巻き1本を4カンにカット
個人的には巻き寿司巻くのは好きなので楽しい✨
巻けるのは巻けますが、巻き加減やカットは更に練習の余地があるので合わせてやっていこうと思います
（下はにぎり練習風景）
本日もありがとうございます🙆♂️
【本日の寿司ネタ】
名前サーモン
ネギトロ
【本日の学び】
指導と自主練のバランスを取る