皆さんこんにちは😆
意識高い寿司職人見習いのよっしーです
本業の魚屋の仕事に活かすべく若手スタッフ（元寿司職人）より勉強中です
「3ヶ月毎日30カン
本気で練習したら、とりあえず形になりますよ」
とのアドバイスを受け、3ヶ月チャレンジ中です🙆♂️
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本日は遅い更新💦
昼間には練習して様子をアップしたいと思うものの、
握るのに時間がかかる上に明日は広告特売という事で準備が、、、
時間が少なくて練習量も半分になりましたが、
なんとか続ける事はできた😅
何気に少しシャリの形が良くなった気が？と思ったり
少しは成果出てきたかな？？
結局、練習画像が代わり映えしないので、
先日作ったシャリにぎりを利用した「ネギトロ軍艦」の写真を
まだまだ店に出せるレベルではないので、
家や家族、スタッフなどに配りまくってる状況です😓
早く出せるレベルになりたいなぁ
あと１週間程自主練習したら考えてみよう
本日もありがとうございました😊
【本日の寿司ネタ】
ネギトロ
【本日の学び】
最初のにぎりでの形作りをもっと意識する事