夏野菜弁当!暑い日が続いておりますが、朝晩は多少過ごしやすく感じている今日この頃です。本日の弁当は、カボチャやピーマンといった夏野菜をふんだんに使ってみました。カボチャとピーマンはオリーブオイルで炒め、さっと塩コショウしただけですが、カボチャは後からスライスチーズを絡めてあります。ご飯の上の梅干しは、田舎の伯母さまの逸品で、傷みやすい夏場の定番でしょうか夏場はどうしても食欲が落ちて、麺類系に走りたくなりますが、弁当男子の小生は、米の飯に甘んじて、今日もせっせと弁当作ってます