それは水沢うどん
群馬県は独自の小麦文化が発展しておりまして、特にパスタとうどんが有名です
自分も移住するまで気にもしなかったんですが、住んでみて分かりました。
パスタとうどんのレベルがかなり高いです
群馬県にはそこたら中に小麦畑がありまして、実は日本有数の小麦の生産地だったんですね
生産から消費までしている、まさに正真正銘本物の小麦文化なわけです。
そんなわけでご紹介しましょう、群馬が誇る日本最高峰のおいしいうどん
水沢うどんです
伊香保温泉に行く途中に大きなうどん街がありまして、今回は一番人気の呼び声高い有名店、
大澤屋さんに行ってきました。
詳しくは知りませんが、水沢うどんは三角のざるにのっている事が多い様です
ついでに白玉なんとかってのをオーダーしましたが、スーパー柔らかいみたらし団子って感じです(うまいです
)
店にあったオブジェや絵が気になって興味がそっちに行ってしまった事は内緒と言う事で。
で、大声でこれを言いたくなってしかたなかった…
芸術は爆発だ！
以上
で、うどんの感想はどうした～