よく知られているブルーベリーの効果としては、疲れ目、視力の回復や、
抗酸化作用によるアンチエイジング効果などが一般的ですね。
ちなみに、米国農務省の研究によると、米国の40種類のフルーツや
野菜の抗酸化作用を比較調査したところ、群を抜いてブルーベリーが
最も抗酸化作用が高かったそうです。
２番目はブラックベリー
3番目はにんにく だそうです。
ブルーベリーにはこの他にも、色んな美容、健康効果があるんです。
ブルーベリーに含まれるエラグ酸と葉酸には、ガンになるのを
抑える作用があります。特に、葉酸は、子宮ガンを予防する作用が
あるそうです。
ほかにも尿管の健康を促進し、尿管感染症のリスクを下げます。
さらに毛細血管を強化して、血栓を防ぎ、動脈硬化や高血圧症、心筋梗塞、
脳血管障害などを予防します。
また、スウェーデンのルンド大学の研究チームが行った最近の研究によると、
ブルーベリーに含まれる食物繊維には、潰瘍性大腸炎などの胃腸の病気を
予防する効果があるそうです。特に、ヨーグルトなどのプロバイオティック食品
と一緒に摂るのが最も効果的だそうです。
胃腸の健康は、お肌の健康にもつながります。
ブルーベリー入りのヨーグルトを食べて、胃腸の健康に心がけましょう！
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