社長のアイデアは豊富？！ 秩父吉田産 "かぼす”

連日、雨模様の秩父荏胡麻農場
なかなか畑に入ることが出来ません...ｺﾏｯﾀ

社長が地域農業を活性化させる起爆剤！として、
秩父吉田のかぼすを使った新商品を考えております。

某会社とコラボするのですが、試作用として収穫が始まったカボスをいただいて来ました。

 

この時期のカボスは、まだ果肉が硬く酸味が強いのが特徴。

香りは、清涼感のある上品な爽やかさと、ほんのりビターで重厚な香りが部屋に充満しております

１０月頃は果肉が増えて角が取れた酸味になります。

また、その時期のカボスでも試作します。

製品化は早くても来年。

今後に向けて、楽しみな“種”を蒔きました

スタッフ👣田

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荏胡麻油の搾油日です

今日は搾りたて荏胡麻油の搾油日です

工場には甘い香りが充満してます。

昨日の玉ねぎ播種作業後、秩父は大雨

当分、畑には入れそうにありませんねぇ

ニンニク植付、玉ねぎ播種が準備が進みません

スタッフ👣田

荏胡麻屋

荏胡麻油 | [荏胡麻屋]　大自然の中から届けます　ほんものの食卓

荏胡麻屋さんの玉ねぎ栽培

どんより曇り空。

今日は玉ねぎ種子の播種作業してます

今年はセルトレイと直播で栽培

ざっと苗を45,000本用意します。

しかし…今年は雨が多いですね。

天気予報当たらない

スタッフ👣田

荏胡麻屋

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