最近釣り日記が、
クッキングになってきている…。
今夜の夕飯はこちら。
何を作っているのでしょうか？？？
次の写真で正解が出ちゃいます！！！
ここで分かったらすごいなぁ
正解は…
麻婆豆腐！！
食感とさわやかさを入れてみたくて、
レタスを入れてみたけど…
なくていいかな(笑)
で、
結局ご飯にのせる。
麻婆豆腐って難しそうに見えて実は簡単！
混ぜるだけ。
ひき肉とチューブのにんにくとしょうがを炒めて、
甜麺醤、水、鶏ガラスープ、砂糖、醤油
を混ぜるだけ。
カレーより楽です！
レシピって、
にんにく１かけ、
しょうが1かけ、
とか書いてあるけどチューブで十分。
紹興酒大さじ1杯！？
そんなものはない！いらぬ。
すごく美味しいです！！
今までうちは丸美屋のマーボーの素が多かったけど、
豆腐、水、素をまぜるマーボーの素に
違和感がすごくて…
最近はマーボーは巨人がつくる！
娘は素より手作りのほうが美味しい！！！
と言ってくるので嬉しい限りです。