真鯛！！真鯛、真鯛の熟成刺身

ご近所さんに真鯛を頂いた。

40ぐらい。

全て刺身。

三枚におろすのは問題ないんだけど、

キレイに刺身にして並べるのが苦手。

で、

これを冷蔵庫で一晩寝かせて、

明日食べる。

これが絶品。

臭みがなく、

少しもちっとして濃くなり美味しくなります。

真鯛の熟成刺身

明日が楽しみです！

大人のカロリミット