先日
ディープオーシャンで釣った
大鯛
旨いです！
大鯛=旨くない？
と
良く聞きますが
私はあまり感じません
料理が下手な方が言ってるんですかね(笑)
大鯛なら
大鯛なりの
下処理やら調理方法があります
大きいので筋がキツいのは当たり前です
筋を断つ様に切るとか
カリット焼くとか
釣りにも工夫があるように
料理にも工夫が必要ですね♪
身がたれてるなら
塩で軽くしめて水分出すとか…
上のカルパッチョは軽く炙ってあります
大鯛=旨くない！
は
嘘
不味かったら…
料理下手なんじゃね～♪(笑)( ￣▽￣)
タルイカ=旨くない
も
嘘
タルイカ編は過去のブログを御覧下さい。
船上で
船長がキッチリ処理してくれた
魚は
旨いです！
大鯛
釣りましょう
メーター狙いましょう！
そんで
美味しく食べましょう
私は次回に向けて
既に
準備中です
次回
大鯛釣れたら
定番以外の料理紹介しますね～♪
最後まで読んで頂きありがとうございます～♪
魔鯛=旨くないを
ひっくり返す為(笑)( ￣▽￣)
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ディープオーシャンで釣った
大鯛
旨いです！
大鯛=旨くない？
と
良く聞きますが
私はあまり感じません
料理が下手な方が言ってるんですかね(笑)
大鯛なら
大鯛なりの
下処理やら調理方法があります
大きいので筋がキツいのは当たり前です
筋を断つ様に切るとか
カリット焼くとか
釣りにも工夫があるように
料理にも工夫が必要ですね♪
身がたれてるなら
塩で軽くしめて水分出すとか…
上のカルパッチョは軽く炙ってあります
大鯛=旨くない！
は
嘘
不味かったら…
料理下手なんじゃね～♪(笑)( ￣▽￣)
タルイカ=旨くない
も
嘘
タルイカ編は過去のブログを御覧下さい。
船上で
船長がキッチリ処理してくれた
魚は
旨いです！
大鯛
釣りましょう
メーター狙いましょう！
そんで
美味しく食べましょう
私は次回に向けて
既に
準備中です
次回
大鯛釣れたら
定番以外の料理紹介しますね～♪
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魔鯛=旨くないを
ひっくり返す為(笑)( ￣▽￣)
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