カリッとジュワッと！
唐揚げ食べたくてご来店
笑顔と元氣の充電スポット
糸島のほっとレスト、田園茶屋いとわの江熊陽子 です。
ブログご訪問、ありがとうございます。
久しぶりにいらしたお客さま。
お帰りの際に
「ここの唐揚げ、食べたかったんです」
「ありがとうございます♪」
「うちでやると、焦げちゃって」
「業務用のフライヤーのおかげですかねぇ？
使ってるのはフライパンですか？」
「170度で上げてるんですけど」
「そうなんですね」
「下味付けてるからかしら？」
「確かに、うちはシンプル塩胡椒。水気少ないですからね」
「良かったら、どんなふうにしてるか、動画見せてください」
「唐揚げ、テイクアウトもできますよ。」
「またお待ちしています」
お見送りしたあと、気になって。
油が少ないのかな？
一気にトリ入れて、油の温度が下がってる？
そういえば、ちょこちょこ空気にさらして水分飛ばしてる
二度揚げが、いいかもしれない...
唐揚げのコツ、以前書いてました。
ご参考まで
↓
お題をもらうと燃えるのです。
おうちごはんのお悩み、教えてほしいなー
木曜店休です。
10時～15時(早仕舞いあり)
℡０９２－２７－１７２２（営業日の９時～15時電話受付）
※お弁当、おかずの引取時間11時～15時
駐車場で体を伸ばして深呼吸しながら、はたまた、車のなかでお待ちいただくこともできますよ
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