ブログ訪問ありがとうございます。
昨日、初めてお越しのお客さま、
「加布里にいてこれから行きたいんだけど」
と、お電話で場所と営業時間確認のうえ、14時過ぎにご来店
60代くらいのご夫婦でした。
昔のショップカード、どなたかから受け取っていたそうで、ありがたいです。
こうやって、知らないところで、広げてくださってるんですねーー
新しい名刺、できたて、お渡ししました
お会計の際に
「三元豚のとんかつ、評判どおりおいしかったよ
で、さんげんとんって、なにが違うの？」
とご質問。
とっさにお答えできずに、
「なんか、3種の豚をかけ合わせてて、やわらかくて臭みがなくて、おいしいんですよね」
優しいお客さまでした。
「うん、たしかに。おいしかったねぇ」
「すみません、次回までに調べてお答えできるようにしておきます
またお越しください」
と、お見送りしました。
お恥ずかしい（汗）
ここに、調べた結果を書き残しておきます。
三元豚とは、ブランド名ではないんです。
「三元豚」は、掛け合わせのこと。（ここまでは、合ってた）
日本にいる純粋品種を3つ掛け合わせています。
いとわで扱っているのは、
- ランドレース（L）：大型・発育が良い・子供の数が多い
- 大ヨークシャー（W）：脂肪と赤身のバランスが良い
- デュロック（D）
の掛け合わせのようです。
スタッフにも、伝えなくては！！！
そうそう、いとわのとんかつがおいしいのは、米油と、揚げ方にも、コツがあるんですよ↓
お肉は、余熱調理すると、ジューシーに仕上がるのです。
唐揚げも、ちきん南蛮も、ジューシー♫
ステーキも同じ。
焼いた同じ時間だけ、放置しておく
ちょっとしたコツでグン！とおいしさUPします。
お持ち帰りもできます。
三元豚のとんかつ弁当は、800円です。
お味噌汁100円付けると、バランスいいですよ
水筒とか、鍋とか、持ってきてくださると嬉しいなー
※価格は税抜き表示です
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
笑顔と元氣の充電スポット
福岡糸島・田園茶屋いとわ
℡０９２－３２７－１７２２
✨旬の野菜、素材を生かした料理✨
✨いとわのごはんで家族の時間が✨
✨楽しいものになりますように💕✨
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
１０月も、ひろびろ店内、さらに座席の間隔を空けて、換気に注意して、営業しております。
おかず、お弁当のテイクアウトは、９時～１５時にお電話ください。
ご注文受けてから準備しますので、３０分ほどお時間かかります。
日祝日は、店内のご飲食も増えており、お受けできないこともございます。
前日までのご予約、９時から１１時、１４時～１５時のお電話、ありがたいです。
❏わがままオードブル受付中↓
オードブルご注文は、２日前までにお願いします。
ご予約はお電話で
092-327-1722
（営業日9時〜15時）
※木曜店休日
取りに来られるお時間も、お知らせくださいね
※引取時間11時～15時
駐車場で体を伸ばして深呼吸しながら、また、車のなかでお待ちいただくこともできますよ
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