昨夜のご飯はグラタンだったのですが、
なんか一言いわなきゃ気が済まないらしい旦那様が
「白米とグラタンってあんまり馴染みないなぁ~」
と言ったのにいらっと来たので今日のお弁当はドリアです。
まだあんまり体力的に慣れてないので
疲れてしまってそこまで頭回んないよ…(´・ω・`)あとうちの実家ではグラタンに白米は普通なんですが他は違うのでしょうか
 
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特に先週末に保険屋さんに出掛けたり藤沢まで行って買い物したり月曜は会社帰りに旦那様のカバンみたりしたのでもう余裕がない(´ω`)=3
旦那様もお風呂洗ってくれたり洗濯機回してくれたりたまに手伝ってくれますが…その気遣いに体力が追い付かないのが申し訳ない限り
土日は休まないと翌週の平日がつらいと自分でわかってるのですが、
休みにおでかけしないと怒られ、
平日ばててると怒られというのが最近のルーチンです。
なんか書いてて死にたくなってきた
 
 
それはともかく、ドリア。たまごはん日記-おべんと.gif
鍋ひとつでできるやつを100円のとき買って(笑)きました。
大体四人前なのかな?
昨日の旦那様のご飯と、今日の二人分の弁当と、朝の旦那様のご飯で丁度四人分…すごい(笑)
ちゃんと粉チーズもかけてるんですが、やっぱ焼き跡ほしいなー
バーナーとは言わずとも、チャッカマンで代用できないかなー
 
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会社のエントランスがいつの間にかたまごはん日記-イルミネーション1.gifに包まれてました。
 
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あっという間にクリスマス準備ですねぇたまごはん日記-…5.gif
 
うちはその前に旦那様と義父と実父(とミィ)の誕生日がありますが�
旦那様の誕生日は、近くのケーキたまごはん日記-ケーキ.gif屋さんで予約とかしようと思ってますが、
クリスマスはどうしようかな…
31のアイスケーキを食べたいと、旦那様が常々申立てていますがたまごはん日記-(笑)2.gif
自分で作るのは、またオーブンレンジを新調してからにしようと思います。
さすがにオーブン機能を使うと中で火花が散るような機械でケーキはちょっと…たまごはん日記-びっくりウサギ.gif
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最近全然レシピを書いていなかったのですが…

どうも仕事が始まってからこっち、そっちに全力投球してしまって全然料理に工夫する余裕がない(・ ・。)ゞ


とはいえ、料理をしないわけにもいかない…

そんな感じでスピード重視になっていきます。


というわけ(?)でスピード&手軽さ重視のレシピ3発行きます。

写真?うちのブログにそんなサービスないよ!(嘘。撮る暇なかった)



☆★かんたん豚角煮?ゴマ風味★☆

【材料】

豚バラブロック 1本

紅茶のティーバッグ 3つ

ゴマ油

【作り方】

1 豚バラブロックを圧力鍋に入れて、水をひたひたにいれて紙の部分を外したティーバッグを投入する

2 蓋をして強火にかけ、圧力がかかったら火を弱火に落として25分間煮る

3 時間が経ったら火を落とし、圧力が下がるまで待って肉を流水で洗う

4 好きな厚さに切る(冷えてからでもよい)

5 ボウルなどの深い容器に入れ、ごま油と塩をお好みの量加えて和える

終わり(`・ω・´)

ぶっちゃけ火をつけて調味料和えるしかやることないのですがお酒のおつまみにもいい感じにおいしいです!

25分間も圧力にかけるのでふんわりふわふわ~~★☆

ちなみに肉を野菜に変えるとナムルになります(爆笑)



☆★イカトマスープパスタ★☆

【材料】

パスタ 人数分

トマト缶(カットがよし) 1缶

イカ(リングでもゲソでも)

タマネギ

オリーブオイル

コンソメ

ローリエ(お好みで)

【作り方】

1 たまねぎはスライスに、イカは食べやすい大きさに切る

2 パスタをゆで始める。(湯は先に沸かしておいたほうがいいかも~)

3 フライパンにオリーブオイルを温め、タマネギ→イカの順に炒める

4 3に大体火が通ったらトマト缶を入れる。ふつふつと沸騰してきたらコンソメとローリエを入れる。

5 パスタが茹であがったら器に開け、上から4を掛ける。4はソースというよりスープな感じなのがポイント

終わり(´ω`)

イカが結構くせの強いにおいしますので、苦手ならシーフードミックスとかアサリとか使うといいかもしれません。

冷凍イカリングは楽かもしれない。

海産物がいいダシがでるので絶対です!



☆★こっくりピリ辛とり胸炒め★☆

【材料】

とり胸肉

塩コショウ

片栗粉

●砂糖

●醤油

●酒

●みりん

●マヨネーズ

●豆板醤

※●印は大体同分量(豆板醤は多すぎるとかなり辛いので小さじ1/2くらいからお好みで調整する)

【作り方】

1 とり胸肉をそぎ切りにする

2 肉に塩コショウをもみこんで、片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。

  両面に焼き色がついたら蓋をして3~5分くらい蒸し焼きすると柔らかく火が通る

3 ●を全部混ぜて2のフライパンに投入し、とろみがつくまで火を通す。

終わり!

豆板醤の辛さとマヨのこっくりした味わいでご飯が超進みます~ハート




ちなみに今日は遅くまでお出かけしていたので、長崎サラダととり胸炒めを作っていただきました(´ω`)

長崎サラダについてはまた後日…

叔母が作っていたのを母から教えてもらったのですが、超おいしいうえに簡単かつ豪勢でお腹にたまります!

でも皿うどんの麺がないとできません…!!

関東で皿うどんキット以外で売ってるの見たことない(笑)