今日のお昼です★
激務の合間でしたが、
茗荷と茄子のお味噌汁が食べたいとのリクエストがあったので作りました
茄子は5本セットしかなかったので…
2本は味噌汁
残りのうち2本は、銀杏切りにしてオリーブオイル、にんにく、鷹の爪とベーコンで痛めて、ブラックペッパーと醤油で味つけ★
残り1本は、4つに切って追いがつおつゆをかけてチン！ 冷凍庫と冷蔵庫を使って冷やして、おろし生姜で。
茄子の3変化です～
使いきりたい時のちょっとした工夫は楽しいですね
美味しいって言ってもらえて良かったです！
今は水戸に向けて電車にのりました～
また明日から5日間がんばらねばだぁ