かりかりカレーパン！
今日はカレーパン!!!
昨日の夜のカレーを使って作りました★
強力粉（イーグル） 200グラム
薄力粉 50グラム
バター（アレルギーマーガリン） 20グラム
砂糖（てんさい糖） 20グラム
塩 3グラム
ドライイースト 4グラム
水 （または牛乳） 170ｃｃ
最近カレーをカレー粉から作るようになりました。
市販のルーはチキンエキスが入ってるから・・・
これがなかなか楽しいです!!!
カレーの本買おうかなぁ・・・♪
最近は挽肉をニンニクで炒め、あめ色たまねぎと摩り下ろしにんじん・ホールトマトと一緒に赤ワインで煮込んで、最後にスパイスやらカレー粉、すりおろしりんごなんかを加えて味を整えます♪
まだまだびみょーに完成していない味だけど、カレー作り楽しいっす!!!
そのカレーを一晩冷蔵庫で冷やし固め、（水分を飛ばすため）
パン生地に包んで衣を付けて二次発酵。
油で揚げて完成!!!!
・・・・・・・・・カレーパン、、、、本当に忙しい。
衣つけてる間、普通のパンより時間がかかるから過発酵してしまうし、
揚げてる間も冷蔵庫入れて発酵止めて・・・・ こりゃ大変!!!
でも初めて作ったわりにはパンクもせず、カラッと揚がってさいこーーーー！にうまかった
カレーパン揚げたておいしいわぁ～幸せだわぁ～♪♪（夜中に食った）
たくさんあって食べきれない！
なので桜山のお友達の家に配達しようと思ったけど、
なんせ夜中。
「これ作ったの。食べて」とニコニコ笑って届ける私。
深夜にどんな配達パン屋さんだ。
そんな自分を想像してしまい、配達するのはやめときました。
こちらはあまったパン生地丸めて丸パンです
こちらオレンジティーのスコーン。
卵・乳製品・砂糖不使用です
最近米粉のパンをちょくちょく焼いてるんだけど、なかなかうまくいかない・・・
そしてまずい。
ケーキも作ってみたけど「おえぇッ」・・・・まずい。
なんでかなぁ～???!
普通の小麦粉のパン焼いても暖かくなってきたので発酵が進んでしまったり
思うように作れなくて、失敗続き
もう独学だと対処しきれないので、
手始めに「パンの教科書」という基礎知識満載の本を買ってみました！
これで基本から勉強しなおしです。
だれか教えてくれる先生いないかのぅ～
昨日の夜のカレーを使って作りました★
強力粉（イーグル） 200グラム
薄力粉 50グラム
バター（アレルギーマーガリン） 20グラム
砂糖（てんさい糖） 20グラム
塩 3グラム
ドライイースト 4グラム
水 （または牛乳） 170ｃｃ
最近カレーをカレー粉から作るようになりました。
市販のルーはチキンエキスが入ってるから・・・
これがなかなか楽しいです!!!
カレーの本買おうかなぁ・・・♪
最近は挽肉をニンニクで炒め、あめ色たまねぎと摩り下ろしにんじん・ホールトマトと一緒に赤ワインで煮込んで、最後にスパイスやらカレー粉、すりおろしりんごなんかを加えて味を整えます♪
まだまだびみょーに完成していない味だけど、カレー作り楽しいっす!!!
そのカレーを一晩冷蔵庫で冷やし固め、（水分を飛ばすため）
パン生地に包んで衣を付けて二次発酵。
油で揚げて完成!!!!
・・・・・・・・・カレーパン、、、、本当に忙しい。
衣つけてる間、普通のパンより時間がかかるから過発酵してしまうし、
揚げてる間も冷蔵庫入れて発酵止めて・・・・ こりゃ大変!!!
でも初めて作ったわりにはパンクもせず、カラッと揚がってさいこーーーー！にうまかった
カレーパン揚げたておいしいわぁ～幸せだわぁ～♪♪（夜中に食った）
たくさんあって食べきれない！
なので桜山のお友達の家に配達しようと思ったけど、
なんせ夜中。
「これ作ったの。食べて」とニコニコ笑って届ける私。
深夜にどんな配達パン屋さんだ。
そんな自分を想像してしまい、配達するのはやめときました。
こちらはあまったパン生地丸めて丸パンです
こちらオレンジティーのスコーン。
卵・乳製品・砂糖不使用です
最近米粉のパンをちょくちょく焼いてるんだけど、なかなかうまくいかない・・・
そしてまずい。
ケーキも作ってみたけど「おえぇッ」・・・・まずい。
なんでかなぁ～???!
普通の小麦粉のパン焼いても暖かくなってきたので発酵が進んでしまったり
思うように作れなくて、失敗続き
もう独学だと対処しきれないので、
手始めに「パンの教科書」という基礎知識満載の本を買ってみました！
これで基本から勉強しなおしです。
だれか教えてくれる先生いないかのぅ～