いちご酵母米粉ケーキ

大成功のいちご酵母ちゃん。

すっごいしゅわしゅわー！



リンゴ酵母、なかなかうまくいかなくって酵母の先輩に話を聞いてもらったところ、

水はペットボトルのじゃなくて普通の浄水をつかうのと、

ウエダ式じゃなくて普通の酵母の起こし方でやってみた！

そしたら大成功～！！！ありがとう！先輩！

すごいしゅわしゅわ。サイダーみたいでおいしいーーー！！

いちごはcoopで売っていた低農薬のいちご。

農薬が多いと発酵もしにくい原因にもなるみたい。



いちご酵母は本当に香りにうっとり。あまーい香りがただよって

幸せな気分になります。



今リンゴ酵母ももう一度挑戦中。

もったいないから身は食べて、芯と皮だけでやってみた！

うまくいくかなー？



野菜系でもためしてみたいな。あと酒粕とか。

常にストックを作って、スープにしたりお魚をつけこんだり、

スイーツにつかったりあとはそのままサイダーとしてのんだり。。。

酵母に囲まれた食生活をしてみたいなぁ。

パンも焼きたいんだけど小麦アレのため、またパン作りはストップになっちゃいました。





そうそう、いちご酵母を使って米粉ケーキを作りました！

焼いてる間もいちごの甘いニオイがぷんぷん！！！

はぁ～とろけてしまいそう。







小麦NGになったので久々の米粉ケーキ。

うーん、やっぱり米粉もおいしいねー！









今日は、もりもりと前野さんとごとーくんが遊びにきてくれました。

手巻きぱーてぃーぃぃぃ♪♪

お土産・・・フォルテッシモアッシュのプリンとバームクーヘン！！

それに、私へわざわざ誕生日プレセントまでーー！！

すっごいおいしそうな梅酒です。ラベルもすんごいかわいいの！！！

いつもセンスがいいね～、もりもりは。

あと、ショッキングピンクの便利まな板～　



みなさん、ありがとう！！！



大ちゃんの世話までしてもらっちゃいました・・・

今日は大興奮の末、11時就寝。



あーーーたのしかった！！！

またきてねーー！