生春巻き

生春巻き～！！なおっきー宅で、人生何度目かの生春巻きをいただきまして、

家でも作ってみたい！！と意気込んで買ったライスペーパー。



今回は、豪華に茹でたエビちゃんをいれました。あとは、生の大根、ピーマン、人参、レタス、きゅうり。

ソースはピーナッツゴマ味噌だれにしました。　ピーナッツペーストとゴマ、味噌とみりん、玄米黒酢を混ぜて。



おいしい！！！



でもね・・・・このライスペーパー、ちょっと臭いんだよ。

タイのやつだからなぁ。タイ米のニオイ？

でもライスペーパーってタイのしか売ってなくない？？？

探してみようかな・・・







これは大ちゃんのおやつ。

米粉のかぼちゃ蒸しパン！

友達と遊ぶ時なんかは、パンが登場する率がとっても高い！

なので、息子も「パン食べたい・・・」となる事があるので、

おやつは米粉の蒸しパンに。





<小カップ5個分>

●米粉　100グラム

●タピオカ粉　大１

●ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）　小１



○カボチャのマッシュ　30グラム

○ハチミツ　大１

○水　1/2カップ＋調節分



●を軽く混ぜて、○を別のボールで混ぜ合わせ、●に入れます。

軽くまぜまぜ～

もったりするぐらいに水分を少し足して、蒸し器で10分！　



この配合は、アレルギっこになってから本当によく使ってる万能配合！

いろいろ試して、これに落ち着きました。

ホットケーキにしてもいいし、あとは水を豆乳にしてもいいし、

カボチャのマッシュはサツマイモや青菜ペーストにもしてもいいし・・・

これをもとに、いろいろ変更してます。



最近豆乳摂り過ぎなので今日はお水で。カボチャの甘みで十分おいしかったよー！

豆乳は、いつも200ミリリットルパックのを何個かストックしておいて、

一週間に1本までと決めてます。







今日はりっくんとなっちゃんとカラオケ♪

キッズルームのあるとこだよ～！！！

こどもソングを交えながら3時間・・・・学園天国で〆！

あーーー楽しかった！！！！♪



りっくんと息子は、本当に仲がよくって、ポップコーン「あーん」して食べさせあったり

おもちゃも時々取り合いながらも譲り合いもあり・・・ずぅぅぅっと仲良く笑顔で遊ぶの。

カラオケ後もわが家にて、車やプラレールやおもちゃで

なにやら会話しながらあそんでました。親そっちのけ！！！

会話しながら遊ぶのって、あんまり今までしなかったことだから

なんだか、お互い成長しなたぁ・・・とほほえましい気持ちで見ていました。

りっくんが帰った後もりっくんの話ばかり。



お昼寝なしだったから、8時半にはぐっすり就寝！！

お風呂はなしね。体をホットタオルで拭いてあげました。

なぜなら・・・・風呂で寝られたら困るから＾＾



私はね～今から念願の一人お風呂タイム！！！

本とドリンク用意して、半身浴してきまーーーす★

お風呂でたら、ストレッチして久々にヨガでもしようかしら。

あと読みかけの本、じっくり読もう。