みそチーグラタン

チーズ料理！

ゆでてスライスした里芋とブロッコリーに、薄い味噌だれとチーズ乗っけて焼いただけ。

目新しい料理はやっぱり飛びつきます！！





最近ね、息子君は乳製品もちょこちょこ口にするのです。

アレルギー反応ないし～

チーズがあると、ちょっとレパートリー広がるもんね!

あげすぎは体に毒だけど、ちょっとなら問題ないもんね。



最近なぜか、、、豆乳のパック見つけると「これ、ぎゅうにゅう！！」

っていうの。なぜ？牛乳なんて、あげたことも教えた事もないんだけどなぁ。

「何でしってるの？」と聞いてみると、

「お友達～！！」

とだけ。だれか飲んでるの見て、覚えたのかな・・・？！

全然検討付きません。

まぁ～飲みたいって言ったら、飲ませてあげてもいいかな。







これは今お気に入りの常備菜。

大根のなます！

全然すきじゃなかったけど、冨山のやつ食べてとりこになりました。

作り方聞いたらね、人参と油揚げだけ、先に甘酢で煮とくんだって！

で、後で生の千切り大根に塩もみして水気切ったものと混ぜるの。

味足しながら・・・

人参臭くなくって、大根の生の酵素もとれて、すごくおいしい！

大ちゃんたまに手をつける程度で、あんまり食べてくれないけど

私は飽きるまで食べ続けるよ。











昨日の夜、念願の酢鶏を夕飯に作りました！！！

なんだかずぅぅっと食べたかったのよ～

その為にひよこから餌に抗生剤を使ってない、鶏肉を買って冷凍しときました。

んで息子には揚げた鶏と素揚げの野菜に塩振ってあげた。

私は甘酢だれをからめて♪

いやーーーおいしかった！！！

恥ずかしい話、揚げ物ってあんまりしないし中華も全然作らないから作り方しらないんです

本当に中華って食べないんだよね・・・餃子ぐらい？

豆板醤とか買ってみても、使って3回、あとは賞味期限切れてしまう始末・・・

油も、酸化する油を摂取したくないので揚げ油はストックしないで１回きりのみ使用にしてます。

加熱に強い、菜種油でもやっぱり酸化してしまうそう・・・

一度使っただけの油、もったいない～！！！って最初は思ってたけど、酸化した油はすごく良くないと知り、

そこからは揚げ油は使いきりにしました。。。。



で、田中先生の本見ながら適当に作りましたよ～





息子も普段食べなれない味にご満悦！

おいしい！！！でもやっぱり、あの油の量を考えると・・・・

今日はあっさり煮物にしよう。







今日は息子のサークルの卒業遠足！！

仲良しのいさくんは、今月でサークル卒業です。

来月からはぴっかっぴかの幼稚園児！！

卒業遠足は、親も参加するのです。

せっかくだからたくさん歩いてこよう♪