因幡地方にしかない郷土のおやつ「おいり」。
会下研修センターで「おいり」作りをしました。 後日、パートナーの三井住友海上火災保険さんと一緒に食べようと計画しています。
まずは、分量を量ります。
ポン加工した「会下産米 星空舞」を煮込んだ水飴と混ぜます。 ここが最大のポイント！ でも毎年作っている会下の衆は手慣れたものです。
今年の「三世代交流会」は中止に決まったので、代わりに区長さんが 村の事を映像を残してくれました。後日編集して各家庭に配ってくれるそうです。
絶妙のタイミングでオニギリ方式で握って行きます。すぐに冷めてしまうのでいろいろ工夫をしますが、要は時間との戦いです。
大きいだの小さいだの、固まるだの、手にくっつくだの言い合いながら 楽しく急いで握りました。
皆さん どの作業も上手です。