「共生の里」地鶏の試食

「共生の里」事業で、草刈り作業終了後に「地鶏の試食会」を行います。

「とっとり地鶏ピヨ（鹿野地鶏）」を仕入れてきて、唐揚げにしています。


合わせて、農村ならでは事業「しろみて」もします。
「しろみて」は田植え終了のお祝いの宴です。
研修センターで「しろみて」の御馳走の定番「ぼた餅」を作っています。

今どき「しろみて」をしない部落は多いって聞きますが、会下部落は「共生の里」事業のおかげで、多くの人の力を合わせて開催できました。
ぼた餅の作り方も、話をしてみれば家によって違う事がわかり、貴重な情報交換の場になりました。
小さな農村でも、知っているようで隣近所のことさえ知らない事って多い。

個人的な疑問ですが、「ぼた餅」と「おはぎ」の違いがわからない。
作る時期の違いって言う意見が有力だけど・・・
今度、会下のオセ（年上）の女性に教えてもらお。