鯉料理の講習会①

「共生の里」事業で「奉仕作業」」と「名物料理講習会」の計画を進めていたら以外に雪が消えない。
仕方ないから「奉仕作業」は中止。（農道の路面の不要な土砂を撤去しようと思っていた。）

「名物料理の講習会」は行う事に。
ただし、「共生の里」の相手会社さんはお休み願いました。遠くの方もいらっしゃるようなので。安全第一。


寒いけど、鯉は今が旬。
鯉料理を習います。

南部町から伯耆淡水魚さんを講師に迎えて。

まずは映像を見て、これからやることを頭に入れておきます。