三世代交流会（前日）

明日は会下部落恒例の「三世代交流会」

研修センターで「うどん」を打ちました。

まずは「あわせ」　小麦粉と食塩水を合わせます。

次に「まぜこね」　粉・食塩水・空気を混ぜ、こねていきます。

続いて「足踏み」　生地をビニール袋に入れてまんべんなく踏みます。

最後は、縦横それぞれ三つ折りにして寝かします。
後は明日のお楽しみ。