こんにちは。
食の開運サポーター、あみねぇ こと饗庭 美味'[あえば みみ]です。
今日4月13日は金運アップの卵料理がラッキー。
金運を強化し、やる気を起こさせる、ゆで卵のカレー照り焼きです。
卵は金運アップ食材、さらに新しいことにチャレンジする、やる気も起こさせてくれます。
卵料理は、いまいちやる気が出ない、どこから手をつけたらよいか分からない、仕事がマンネリ化していて変化がほしいというような時に食べれば効果的、「やる気」を後押ししてくれます。
黄色のカレー粉も金運を引き寄せ、精神面での踏ん張りや根性をつけてくれます。
ここ一番、気力を充実させて頑張ろうというときには、カレー粉を使ったメニューを選ぶと良いですね。
卵とカレー粉を一緒に使った料理は、金運強化の組み合わせになります。
【卵4個分】卵4個、[砂糖・みりん・酒・しょうゆ 各大さじ1、カレー粉 大さじ1/2]
①卵は室温に戻しておき、鍋に卵、卵がかぶるくらいの水、酢少々を入れて火にかける。
②卵を転がしながらゆで、沸騰したら火を少し弱めて、約7分ゆでる。
③ ②をすぐに冷水にとって冷まし、殻をむく。
④小さめのボウルに[ ]内を入れて混ぜておく。
⑤フライパンに④を入れて火にかけて混ぜながら煮立て、少しトロっとしてきたら、ゆで卵を加える。
⑥転がしながら卵にたれをからめ、全体にからんで、汁気がなくなったら火を止めて出来上がり。
卵は血や気を補い消化吸収を高めるとされ、ビタミンCと食物繊維以外の栄養素を含む完全栄養食品で免疫力をアップします。
卵白と卵黄は異なる性質や薬効を持ち、卵白は心臓を鎮め、熱を取り除き、目の充血やのどの痛みを解消、卵黄は血行を促進、貧血や下痢の症状、産後の不調を改善します。
今日は、卵を食べましょう。
作って食べて笑顔で開運、今日もラッキーで美味しい食事を笑顔でどうぞ！
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