こんにちは。
食の開運サポーター、あみねぇ こと饗庭 美味'[あえば みみ]です。
人気や才能運、企画力・直感力、金運アップ、レモンエビフライです。
エビなど甲殻類は南のパワーを持ち、人気や才能運、直感力や企画力を上げ、直感で得たものを努力によって形にするというパワーもあります。
緑色の野菜を添えてエビと組み合わせると南のパワーはさらに加速、人気や才能運を強力に後押ししてくれます。
また、緑色の野菜は内臓に良い作用をもたらし、健康運や若返りのパワーをもたらし、今年は自立心や独立運も高めてくれます。
レモンなど黄色の食材は例外なく金運を呼び込み、レモンの黄色はやる気も起こさせてくれます。
【2人分】エビ4尾、レモンペースト適量、小麦粉・卵1個・パン粉、つけ合わせ用バジル・さくらカイワレ適量、レモン2切れなど。
①エビはワタを取り、水分をよく拭き取る。
② ①のエビの腹側にたてに切り目を入れて開き、レモンペースト適量を載せて元のようにとじる。
③ ②に小麦粉、卵、パン粉の順につける。
④油を170度に熱し、③を入れてきつね色に揚げる。
⑤皿に盛り、つけ合わせの緑色の野菜やレモンを添えて出来上がり。
レモンは、抗酸化作用が強く、免疫力アップ、風邪の予防などに役立ちます。
「酸味は肝に走り、肝の働きを補う」とされ、豊富なクエン酸やビタミンCが、肝機能の低下から来る疲れや不眠、体のだるさなどを解消、生活習慣病予防、美肌づくりなどにも作用します。
作って食べて笑顔で開運！
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