こんにちは。
食の開運サポーター、あみねぇ こと饗庭 美味'[あえば みみ]です。
人間関係運、財運、仕事運、健康運アップ、よだれ鶏のたれのピリ辛やっこです。
豆腐は人間関係運と財運アップの食材。
真っ白で四角い豆腐は、北と東北の方位のパワーを持ち、北方位は男女の親愛や家族の信頼を高め、子宝運もアップ、東北方位は財運と不動産運を上げてくれます。
野菜類は一般的に家庭運、緑色のカイワレやねぎは健康運を上げ、ベージュ色の白ごまは安心と信頼を支える家庭や財産を作るといわれ、新しい人間関係や人脈も引き寄せてくれます。
周りを引き立たせる色でもあり、組み合わせる色によって、その色の良い作用を受けることができます。
ラー油のピリ辛味は運気にカツを入れ、仕事運や学業運をアップ。
汗をかきながら食べることで、厄を流し、良い運気の下地を作ってくれます。
【2人分】充填豆腐1丁(200グラム)、カイワレ適量、
A[だししょうゆ大さじ2、きび糖(砂糖でＯＫ)小さじ2、酢小さじ4、ごま油大さじ1、ラー油小さじ1]、B[おろしにんにく・おろししょうが各小さじ1、白すりごま小さじ4、きざみねぎ大さじ3]。
①ボウルにＡを入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。
② ①の砂糖が溶けたらＢを加えて全体になじむまで混ぜ合わせる。
③冷ややっこで食べる場合は、豆腐を半分に切って器に盛る。
④温やっこの場合は、充填豆腐を封を切らずにパックごと沸騰した湯に入れて、約5分～10分加熱して引き上げ、半分に切って器に盛る。
⑤ ③または④にカイワレをあしらい、②をかけて出来上がり。
豆腐は、大豆の加工品で、薬効は大豆とほぼ同じとされています。
大豆の温性に対し、豆腐は水分が多く、寒性で、水が体内にこもった熱を冷まし、肝の高ぶりを抑えて、血圧を安定させます。
体を潤し、便通を改善、疲労回復やストレスの緩和にも役立ちます。
作って食べて笑顔で開運！
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