こんにちは。
食の開運サポーター、あみねぇ こと饗庭 美味'[あえば みみ]です。
人気や才能運、健康運、財運アップ、
蒸しホタテとブロッコリーのオイスターソース炒めです。
貝類は、エビやカニなどの甲殻類に準じたパワーを持ち、人気や才能運、直感力、企画力をアップします。
南のパワーをグンと高めるブロッコリーなど緑の野菜を貝類と一緒に食べれば、さらに運気は上昇。
野菜類は一般的に家庭運、きのこは財運、にんにくの香りは人間関係運を高めます。
今年のラッキーカラーのブロッコリーは健康運や若返りのパワーに加え、今年は自立心や独立運も引き寄せます。
【4人分】蒸しホタテ200グラム、ブロッコリー1株、しめじ1パック、にんにく・しょうが各1かけ、ごま油大さじ1、[オイスターソース大さじ2、酒大さじ1]。
①ブロッコリーは洗って茎の太い部分を切り落として小房に分け、電子レンジ600Wで4分加熱する。
②ブロッコリーの茎の部分は外側の皮をむき、短冊切りにして、電子レンジ600Wで1分半加熱する。
※加熱時間は電子レンジの仕様によって調整してください。
③しめじは石づきを取り除き、ほぐす。
④にんにくとしょうがはせん切りにする。
⑤フライパンにごま油を熱し、④を炒め、香りが立ったら蒸しホタテ、③を入れて炒め、火が通ったら、①と②を加えて軽く炒める。
⑥ ⑤に[ ]内を回しかけ、味がなじんだら出来上がり。
ホタテは脾・胃の働きを助け、各臓器の機能を高めるといわれています。
血や水分を補い、胃腸の働きを高め、食欲増進、滋養強壮、疲労回復、老化防止、
のどの渇きを癒やすなどの作用があります。
タウリンを豊富に含み、肝機能の向上、動脈硬化予防、高血圧予防など、生活習慣病の予防に役立ちます。
作って食べて今日も開運！
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