こんにちは。
食の開運サポーター、あみねぇ こと饗庭 美味'[あえば みみ]です。
仕事運、健康運、金運、家庭運、人間関係運アップ、元気が出る、
鶏肉とズッキーニのトマトマカロニです。
トマトは太陽のパワーを持つといわれ、食卓を華やかに彩り、食べる人を元気にしてくれます。
赤いトマトは仕事運、学業運を上げ、トマトの酸味も仕事運アップを強力に後押し。
酸味は活力を補うパワーもあり、健康運もアップします。
鶏肉は金運アップ食材、酉の方位(西)は商売繁盛のパワーがあり、口コミや、宣伝活動など、直接的な営業活動によって利益が上がる運気を持ち、すぐに金運を高める即効性があります。
野菜類は一般的に家庭運を上げ、緑色のズッキーニは健康運を強化。
マカロニ、にんにくやパセリの香りは人間関係を円満にし、粉チーズは積極的に人間関係を広げるのに役立ちます。
【3人分】マカロニ80グラム、カットトマト缶1缶、鶏もも肉1枚(300グラム)、ズッキーニ1本、玉ねぎ1/2個、にんにく1かけ、輪切りとうがらし小さじ1/2、白ワイン大さじ1、コンソメ小さじ1/2、オイスターソース小さじ1、塩こしょう適量、刻みパセリ・粉チーズ適量。
①鶏肉はひと口サイズに切り、塩こしょうしておく。
②ズッキーニはたてに縞模様に皮をむき、1センチ厚さの半月切りにする。
③玉ねぎは粗いみじん切り、にんにくはみじん切りにする。
④フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて加熱し、にんにくを入れて香りが出たら、玉ねぎ、輪切りとうがらしを加えて炒める。
⑤ ④の玉ねぎが半透明になったら、①を皮の方から入れて焼き、焼き色がついたら裏返して白ワインを回しかけ、アルコール分がとんだら、トマト缶、②、コンソメを加えてフタをして10分～15分煮る。
⑥マカロニを包装の表示どおりにゆでる。
⑦ ⑤が煮詰まってきたらオイスターソースと塩こしょうで味を調え、⑥と和える。
⑧ ⑦を器に盛り、刻みパセリと粉チーズをかけて出来上がり。
トマトは体にこもった熱を適度に冷ます働きがあり、胃の働きを整えて消化も助けます。
のどの渇きを止め、ミネラルやビタミンを補い、夏バテを予防します。
肝の働きを助けて解毒作用を高め、老化防止、美肌作りなどにも効果を発揮。
トマトの赤い色素の成分リコピンは、抗酸化作用があり、がんの抑制効果があるといわれています。
作って食べて今日も開運！
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