こんにちは。幸せと笑顔を運ぶ、風水的薬膳開運料理研究家、
あみねぇ こと 饗庭 美味'[あえば みみ]です。
今日8月22日のラッキーは勝負運アップのパン。
パンの運気に、仕事運や健康運を加えた、ソーセージロールパンで薬膳です。
【2人分】食パン8枚切り2枚、あらびきソーセージ3本、[ケチャップ小さじ1、粒マスタード小さじ1/2]、オリーブオイル小さじ1。
①あらびきソーセージは、軽く焼き色がつくまで焼く。
②食パンはみみを切り落とし、麺棒でのばし、ペチャンコにし、2枚それぞれに[ ]内を塗る。
③ ②の手前の端に①の半量(1.5本)をパンの幅に合わせて載せ、端からくるくると巻く。
④フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、③の巻き終わりを下にして焼き付け、焼き色がついたら、回して焼きながら、全体に焼き色をつける。
⑤1本を4つくらいに切り、皿に盛り付けて出来上がり。
お好みでケチャップをつけてどうぞ。
風水では、パンはクジやギャンブルなどの勝負運を上げるとされ、最後まで頑張るという粘り、根菜類に似たパワーを与えてくれます。
また、パンはものごとを包み込む中和作用も持っているので、気のおけない仲間とワイワイ言いながら食べるのにもピッタリです。
ソーセージは豚肉の加工品で、豚肉と同様の運気を持っています。
今年のラッキーフードでもあり、バテない体と心を作り、健康運を上げ、がむしゃらに動いていくことによって運をつけるパワーがあります。
裏表なく、精力的に動く様子が認められて、仕事や事業に成功する運気を持っています。
赤いケチャップは勝負運や仕事運を強化、黄色のマスタードは金運を呼び込みます。
薬膳では、加工品は元の素材の性質を引き継ぐといわれ、小麦からできたパンは、小麦の性質を持ち、熱をとり、排尿を促し、肝臓の働きを助けます。
精神の安定、食欲不振、消化不良などの改善にも役立ちます。
皮がついた全粒粉は涼性、精製粉は温性で、のぼせやすい人は全粒粉、冷え性の人は精製粉のパンを選ぶと良いとされています。
ソーセージの原材料の豚肉は腎を養って体を滋養し、気力を充実させる食材。
ビタミンB1が豊富で、疲労回復、糖尿病の予防・改善、脳の中枢神経や手足の末梢神経の働きを整えるのにも役立ちます。
体を潤す働きもあり、空咳や肌の乾燥の改善にも有効です。
トマトケチャップは体の余分な熱を冷ます、胃腸の調子を整えるなどのトマトの薬効を持っています。
トマトに玉ねぎ、酢、香辛料などを加えて作られているので、それぞれの作用も加わります。
また、トマトの成分が凝縮されていて、高い抗酸化作用があるリコピンが豊富に含まれ、がん予防、老化防止、免疫力アップにも効果を発揮するとされています。
今日はパンを食べましょう。
今日もラッキーで美味しい食事を笑顔でどうぞ！