こんにちは。幸せと笑顔を運ぶ、風水的薬膳開運料理研究家、
あみねぇ こと 饗庭 美味'[あえば みみ]です。
今日7月26日のラッキーは家庭運アップのピザ。
ピザの家庭運に、仕事運や健康運、財運、人間関係運などを加えた、
ピザナポリタンで薬膳です。
【ピザクラスト1枚分】ソーセージ5本、玉ねぎ1/2個、トマト1/2個、マッシュルーム水煮50グラム、ピザ用チーズ50グラム、パセリ適量、ケチャップソース[ケチャップ大さじ2、ウスターソース・焼肉のタレ・オリーブオイル 各小さじ1、こしょう少々]。
①ソーセージは1センチ幅の斜め切り、玉ねぎは薄切り、トマトは1センチ角に切り、マッシュルームはザルに上げて水分を切る。
②小さめのボウルに[ ]内の材料を入れて混ぜ合わせ、ケチャップソースを作る。
③小さめのフライパンにオリーブオイル小さじ1を入れて熱し、ソーセージと玉ねぎを炒める。
④ピザクラストに、②を塗り、③とトマト、マッシュルーム、ピザ用チーズを載せ、オーブントースターで約5分～7分焼く。
⑤生地に焼き色がついてチーズが溶けたら皿にとり、パセリを散らして出来上がり。
※加熱時間はオーブントースターの仕様によって調整してください。
風水では、丸いピザは家庭運アップの代表的な形、丸い形には信頼のパワーがあるとされています。
今年のラッキーフードの豚肉が原材料のソーセージは仕事運をアップ、精力的に働ける体力をもたらし、健康運を上げ、がむしゃらに働いていくことによって運をつけるパワーがあります。
玉ねぎなど野菜類は家庭運アップを後押し、マッシュルームは財運をアップします。
トマトは太陽のパワーを持つといい、食べる人を元気にしてくれます。
トマトの赤い色や酸味は仕事運をアップ、加えて、酸味は活力を補うパワーもあります。
上にかけるチーズは人間関係を円滑にし、上下関係、男女関係をよりよいものにします。
薬膳では、豚肉が原材料のソーセージは、塩が加えられているので鹹味(かんみ[塩からい味])に分類され、豚肉と同様、疲労回復、老化防止などの薬効があります。
トマトケチャップは体の余分な熱を冷ます、胃腸の調子を整えるなどのトマトの薬効を持っています。
トマトに玉ねぎ、酢、香辛料などを加えて作られているので、それぞれの作用も加わります。
また、トマトの成分が凝縮されていて、高い抗酸化作用があるリコピンが豊富に含まれ、がん予防、老化防止、免疫力アップにも効果を発揮するとされています。
玉ねぎは体を温め、気や血を巡らせ、血流をよくする作用や血液サラサラ効果があり、血管の老化防止、血栓予防、生活習慣病の予防などにも有効です。
チーズは体を潤し、便秘解消、空咳や鼻炎、気管支炎の症状を改善、肌の調子を整えてくれます。
マッシュルームはカリウム、ビタミンB群などが豊富で、免疫力アップ、生活習慣病予防に効果を発揮します。
今日は何のピザを食べますか？
今日もラッキーで美味しい食事を笑顔でどうぞ！