こんにちは。
食の開運サポーター、あみねぇ こと饗庭 美味'[あえば みみ]です。
仕事運、財運、家庭運、健康運、人間関係運アップ、
ひらたけや長ネギ、緑の野菜の運気と薬効をプラスした焼肉です。
また、その後、一気に大事業をおこして財をなすという運気もあり、金運もあがります。
部位によって、違う運気があり、赤身とレバーは健康運、カルビは仕事運、ミノは人間関係運を上げ、タンやホルモンはやる気をもたらすパワーがあります。
野菜類は一般的に家庭運を上げ、ひらたけなどのきのこ類は財運をアップ、サンチュなど緑色の野菜は、健康運を上げてくれます。
ネギはいやな人間関係を切るパワーがあり、ニンニクなど香りの強いものは人間関係運アップにも役立ちます。
【2人分】 牛肉(ハラミ、カルビ、ササバラ、タンなど)約300グラム、ひらたけ1パック、長ネギ1本、玉ねぎ1/2個、包み菜(サンチュ)1パックなど。
【焼肉のタレ2人分】[甘口しょうゆ(今回は九州のものを使用)大さじ3、みりん・はちみつ・コチュジャン各大さじ2、ごま油・白すりごま各大さじ1、すりおろししょうが・にんにく各小さじ2]、レモン果汁小さじ2。
①耐熱ボウルに[ ]内を入れてよく混ぜ、電子レンジ600Wで2分加熱する。
② ①にレモン果汁を入れて混ぜ合わせたら出来上がり。
ひらたけは五臓を補い、元気をつけてくれる食材で、ビタミンB群を多く含み、疲労回復に有効です。
βグルカンも豊富で、便秘解消をはじめ、免疫力をアップ、コレステロール値を下げるなどの働きもあります。
肉を包んで食べる包み菜(サンチュ)はβカロテン、ビタミン類、鉄分などが豊富で、がんや生活習慣病の予防、老化防止、貧血予防などに有効です。
作って食べて今日も開運！
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