こんにちは。
食の開運サポーター、あみねぇ こと饗庭 美味'[あえば みみ]です。
人間関係運、金運、不動産運、成功運アップ、
「鶏むね肉とたけのこのワンフライパンパスタ」です。
縁は長いものにひかれてやってくるといわれ、パスタをはじめとする麺類、うなぎのように長い食材は人間関係を円満にしてくれます。
また、人の縁がお金の円をつれてくるとされ、人の縁を良好にすることが金運アップにもつながります。
鶏肉は金運アップの代表的食材、すぐに金運を高める即効性があります。
酉の方位(西)は商売繁盛のパワーがあり、口コミや、宣伝活動など、直接的な営業活動によって利益が上がる運気があります。
たけのこは大地に根を張るというイメージから、不動産運を呼ぶといわれ、成功運のパワーも持っています。
【1人分】パスタ100グラム、万能鶏むね肉100グラム、たけのこ水煮100グラム、おろしにんにく・輪切りとうがらし各小さじ1、あれば木の芽適量。
[バター10グラム、だししょうゆ・めんつゆ 各大さじ1]。
①【万能鶏むね肉】を準備する。
万能鶏むね肉はパサパサしない、しっとりとした仕上がりのむね肉。
鶏むね肉1枚(約250グラム)を約1センチ厚さのそぎ切りにし、塩小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1をよくもみこむ。
オリーブオイルがなじんだら、片栗粉大さじ1を入れてさらによくもみこむ。
ジッパー付きの保存用袋などに入れて冷蔵で2日、冷凍で3週間程度保存OK。
②たけのこは食べやすい大きさに切る。
③フライパンにオリーブオイル大さじ1、おろしにんにく、輪切りとうがらしを入れて熱し、香りが立ったら①を入れ焼き色がつくまで両面を焼き、いったん火を止める。
④ ③に②、パスタを半分に折って入れ、水300ccを加え、パスタがひたるように全体をならしてから火をつける。
⑤ ④が煮立ったらフタをして弱火にし、パスタの表示のゆで時間の1分前まで煮る。
⑥ ⑤のフタを取り、[ ]内を加え、火を強めて水分をとばしながら炒め合わせる。
⑦汁気がなくなったら火を止めて、器に盛りつけて出来上がり。
たけのこは体内の余分な熱を冷まし、のぼせや不快感、炎症を解消してくれます。
老廃物や毒素を取り除くデトックス効果もあり、大腸がん予防、動脈硬化予防にも有効とされています。
また、ゆでた後に見られる白い粉っぽいものはアミノ酸の一種のチロシンで、脳の働きを活性化するといわれ、老化防止などへの効果も期待されています。
作って食べて今日も開運！
レシピブログに参加中、よかったらクリックして応援してね！
