こんにちは。
食の開運サポーター、饗庭 美味'[あえば みみ]です。
やる気と元気、仕事運、健康運、家庭運、財運アップ、
「キャベツとしめじと梅の酢の物」です。
酢の物はやる気と元気が出てタイミングがよくなるメニューとされています。
酢の物も、酸っぱいものの代表の梅干しも、やる気と元気で仕事運や健康運がアップ、酸っぱいものは活力を補ってくれます。
キャベツなど野菜類は全般的に家庭運アップ、きのこ類は財運アップに効果的です。
【4人分】キャベツ大きな葉1枚、しめじ1パック(約100グラム)、カリカリ小梅4個または梅干し大1個、三杯酢・めんつゆ各大さじ2。※基本の三杯酢は[酢3・砂糖2・醤油1]
①キャベツはせん切りにする。
②しめじは食べやすいようにほぐし、電子レンジ600Wで3分加熱し、熱いうちに汁ごと①と混ぜる。
※電子レンジの加熱時間は各電子レンジの仕様に合わせて調整してください。
③梅干しは種をとりのぞき、きざむ。
④ ②が冷めたら③を加え、三杯酢、めんつゆと混ぜ合わせたら出来上がり。
※酢加減は各ご家庭のお好みに合わせて調整してください。
キャベツは胃腸薬にも名前があるように、胃腸の働きを整える作用があるといわれています。
キャベツに含まれるビタミンUは、胃粘膜の調子を整え、胃かいようや胃炎、胃もたれ、口内炎などの症状を改善してくれます。
体の熱を冷ます、余分な水分を排出するなどの働きをはじめ、胃腸の調子が良くなることで体全体の気力を高めるという効果もあります。
作って食べて今日も開運！
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