こんにちは。
食の開運サポーター、東山(ひがしやま)です。
勝負運、金運アップ、根気と根性とここ一番の粘り強さをつける、
丸いバンズを使った「コロッケとタルタルソースのサンドイッチ」です。
「ここ一番！」という勝負に勝つための運気を高めてくれるのがサンドイッチ。
パンはクジやギャンブルなどの勝負運を上げ、最後まで頑張るという粘り、根菜類に似たパワーを与えてくれます。
ものごとを包み込む中和作用も持っているので、気のおけない仲間とワイワイ言いながら食べるのにも適しています。
丸いバンズは家庭運をアップ、丸い形には信頼のパワーがあるとされています。
じゃがいもでできているコロッケは金運を上げるとともに、根気・根性・ここ一番の粘り強さ、頑張る力を与えてくれます。
タルタルソースの卵はやる気を表す食材で、仕事のやる気が落ちているときなどにはオススメ、卵は金運も上げてくれます。
【1人分】バンズ1個(写真のものはクルミ入り)、コロッケ1個、タルタルソース適量。
バンズを横半分に切り、具を挟む側にマヨネーズ小さじ1をぬり、コロッケを載せ、タルタルソースをかけて出来上がり。
【タルタルソース】
卵4個、パセリ適量、玉ねぎ1/2個、きゅうり1本、ピクルス大さじ2または、らっきょう4粒、マヨネーズ1カップ、レモン汁大さじ1、砂糖小さじ2、塩少々、粗挽き胡椒適量。
①卵は9分ゆでて、水にとり殻をむき、粗くみじん切りにする。
②玉ねぎ1/2個、きゅうり1本はみじん切りにし、梅酢小さじ2をかけて軽くもんでおく。
※塩もみでもOK。
③ピクルス(または、らっきょう)、パセリもみじん切りにする。
④マヨネーズ1カップ、レモン汁大さじ1、砂糖小さじ2、塩少々、粗挽きこしょう適量と①～③を混ぜ合わせて出来上がり。
※分量は目安です。お好みに合わせて調整してくださいね。
酸味のマヨネーズと、辛味の玉ねぎを合わせることで、二味配合となり、バランスが良くなります。
玉ねぎは体を温め、消化を促進するので、油ものと一緒に食べれば、胸焼けや胃もたれの防止になります。
作って食べて今日も開運！
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