こんにちは。
幸せと笑顔を運ぶ薬膳マイスター＆食生活アドバイザー、東山(ひがしやま)です。
今日8月9日のラッキーは家庭運アップのピザ。
ピザの家庭運に、仕事運や健康運、トマトの色の運気を加え、夏の体を整える
ズッキーニとハム、ヤングコーンの夏のピザで薬膳です。
【ピザクラスト1枚分】ズッキーニ1/3本(5ミリ厚さの輪切り)、
ハム1パック(5枚・8等分する)、ヤングコーン水煮1袋(5本程度、斜め切り)、
カラートマト[赤・黄・緑・オレンジ]各色1個（5ミリ厚さの輪切り）、
溶けるチーズミックス適量、
ピザソース(焼肉のタレとケチャップ各大さじ1を混ぜ合わせる)。
①具材をそれぞれ切っておく。
②ピザクラストに、ピザソースを塗り、ハム、ズッキーニ、ヤングコーン、カラートマト、溶けるチーズミックスの順に載せ、オーブントースターで約5分～7分。
生地に焦げ目がついてチーズが溶けたら、出来上がり。
※加熱時間はオーブントースターの仕様によって調整してください。
風水では、丸いピザは家庭運アップの代表的な形、
丸い形には信頼のパワーがあるとされています。
載せる具材によって、さまざまな運気が加わります。
ズッキーニやヤングコーンなど野菜類は家庭運アップを後押し、
緑色のズッキーニは健康運、黄色のヤングコーンは金運を呼び込みます。
豚肉が原材料のハムは仕事運をアップ、精力的に働ける体力をもたらし、健康運を上げ、がむしゃらに働いていくことによって運をつけるパワーがあります。
トマトは太陽のパワーを持つといい、食べる人を元気にしてくれます。
トマトの酸味は仕事運をアップ、加えて、酸味は活力を補うパワーもあります。
色によって運気も異なり、赤は仕事運、学業運、黄色は金運、緑は健康運を上げ、
オレンジ色は人気や才能、子宝など財産をつくりだし、旅行運などもアップします。
上にかけるチーズは人間関係を円滑にし、
上下関係、男女関係をよりよいものにします。
薬膳では、ズッキーニは体の余分な熱を冷まし、のどの渇きを癒やす作用があるとされ、暑気あたりの解消に役立ちます。
カリウム、βカロテン、ビタミンCなどが豊富で、余分な水分や塩分を排出、むくみの解消、生活習慣病予防、免疫力アップ、老化防止などにも有効です。
ハムは豚肉が原材料ですが、塩が加えられているので
鹹味(かんみ[塩からい味])に分類され、
豚肉と同様、疲労回復、老化防止などの薬効があります。
鹹味のハムと甘味のズッキーニやヤングコーンなどの野菜類はバランスの取れた良い組み合わせです。
トマトは胃の働きを整えて消化を助け、食欲を回復、熱を冷ます、
血圧を下げるなどの働きに加え、老化防止、美肌作りなどにも役立ちます。
トマトの色によって含まれる栄養素が違い、赤いトマトの色素の成分リコピンは、抗酸化作用があり、がんの抑制効果があるといわれています。
黄色のトマトはポリフェノールの一種である成分を含み、毛細血管を強化、
緑のトマトはデトックス効果のあるクロロフィル、
オレンジ色のトマトは免疫力アップに役立つβカロテンが豊富とされています。
コーンは胃腸を整え、体内の余分な水分を排出し、夏の体の不調を改善して、夏バテを予防します。
今日は何のピザを食べますか？
今日もラッキーで美味しい食事を笑顔でどうぞ！