こんにちは。
食の開運サポーター、東山(ひがしやま)です。
仕事運、健康運、不動産運、成功運アップ、「牛肉とピーマンの細切り炒め」です。
肉料理は一般的に仕事運に影響があるといわれ、
牛肉はコツコツと努力して、大きな仕事を成功させる運気があり、人間関係などもあげてくれるパワーがあります。
野菜全般は家庭運をあげるとわれ、ピーマンの緑は健康運をアップ。
たけのこは大地に根を張るというイメージから、不動産運を呼ぶといわれ、
成功運のパワーもあります。
【4人分】牛肉300g(かたまり肉、安価なステーキ肉でもOK)、
ピーマン2個、たけのこ水煮100g、しょうが・にんにく各1かけ(細いせん切り)。
①材料は細く切り、牛肉は酒大さじ1と塩少々で下味をつけておく。
②フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、しょうが・にんにくを入れ、香りが立ったら、牛肉を入れて炒める。
③牛肉に火が通ってきたら、たけのことピーマンを加えて炒める。
④具材に火が通ったら、合わせ調味料[しょうゆ大さじ2、酒・砂糖・オイスターソース各
大さじ1、水どき片栗粉小さじ1]を回し入れ、全体になじんだら出来上がり。
牛肉は胃腸を丈夫にし、体の機能を多角的にアップし、気力を高める滋養強壮食材といわれています。
吸収しやすい鉄分が豊富で、貧血の予防にも役立ちます。
作って食べて今日も開運！
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