こんにちは。
食の開運サポーター、東山(ひがしやま)です。
仕事運、健康運、人間関係運アップの「豚肉とほうれん草のサッパリ蒸し焼き」。
肉類は一般的に仕事運に影響し、豚肉はバテない体と心を作り、健康運をアップ。
がむしゃらに動いていくことによって運をつけ、精力的に動く様子が認められて仕事や事業に成功する運気があります。
緑色のほうれん草、仕上げの酢は、健康運アップを後押し。
にんにくなど香りの強い野菜は人間関係運がアップに役立ちます。
【2人分】
①豚肉100gはひと口大、ほうれん草1束は5センチ長さに切る。
②フライパンに油大さじ1を熱し、刻んだにんにく１かけを入れ、香りが立ったら豚肉を入れて一緒に炒める。
③豚肉に火が通ったら、ほうれん草を載せて水大さじ2をかけ、
フタをして火を少し弱め2分間蒸し焼きにする。
④塩小さじ1/2、胡椒で味を整え、仕上げに酢小さじ1を回しかけて出来上がり。
※ピリ辛にしたい時は輪切り唐辛子を一緒に炒めればOK。
ほうれん草は五臓の働きを助け、血を造り、貧血の改善に作用します。
腸を潤して便通をよくするほか、風邪や動脈硬化などの予防にも効果的です。
にんにくは体を温め、五臓の機能を活性化、風邪予防、疲労回復、脳の働きを活発にするなどの働きがあります。
作って食べて今日も開運！
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