こんにちは。
食の開運サポーター、東山(ひがしやま)です。
健康運アップの天ぷらの運気に、カレーの金運、豚肉の仕事運、にんにくの香りの人間関係運などを加えた「にんにくや豚肉のカレー天ぷら」です。
にんにくはテンションを上げ、体に活気も与えてくれます。
豚肉薄切り100グラム(長い場合は10センチ程度に折りたたむ)、
にんにく2かけ(お好みで、丸ごと、または2つ切り)。
衣を作り、カレー粉小さじ2と塩ひとつまみを加え、衣をくぐらせて、
160度～170度の油で揚げる。
衣に炭酸水を入れるとカラッと揚がります。
【天ぷらの衣】小麦粉50グラム、卵＋水50cc、炭酸水50cc
※カレーの量はお好みで調整してください。
カレー粉はターメリック(ウコン)、クミン、コリアンダーなど数種類のスパイスがブレンドされています。
どのスパイスも抗酸化作用、健胃作用、発汗作用などがあり、免疫力を上げて、疲労回復、血行促進などに有効です。
作って食べて今日も開運！
幸せと笑顔を運ぶ薬膳マイスター＆食生活アドバイザーの東山でした。
レシピブログに参加中、よかったらクリックして応援してね！
