こんにちは。食の開運サポーター、東山(ひがしやま)です。
仕事運、金運アップのとんかつ。
豚肉で具材を巻いて運気アップの「豚肉のたけのこ＆ポテト巻きフライ」。
たけのこは不動産運・成功運、
じゃがいもは根気・根性・ここ一番の粘り強さのパワーがあります。
【作り方】豚肉薄切り100グラム、たけのこ水煮50グラム(せん切り)、
じゃがいも1個(くし形切り6切れ)。
豚肉を広げ、たけのこ1/10の量(約5グラム)を載せ、端からくるくると巻き、
小麦粉、卵、パン粉の順につける。
同様に、豚肉を広げ、じゃがいもを載せて巻き、衣をつける。
油を170度に熱し、巻いた豚肉を入れ、きつね色に揚げる。
豚肉は腎を養って体を滋養し、気力を充実させる食材。
ビタミンB1が豊富で、疲労回復、糖尿病の予防・改善、
脳の中枢神経や手足の末梢神経の働きを整えるのにも役立ちます。
作って食べて今日も開運！
幸せと笑顔を運ぶ薬膳マイスター＆食生活アドバイザーの東山でした。
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