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弁当作りで欠かせないアイテム
中学生女子・長女さんのゼミ弁当。
(使っている曲げわっぱ。
同じものを２色持ってます。)
↓↓↓
これまたいつもの
失敗した海苔入りたまごと
牛肉しぐれ煮おにぎり。
(手前はささみ１０本。
鍋に多めに湯を沸かして
酒と塩。ササミ入れて、
ひと煮立ちさせてから
蓋をして湯が冷めるまで放置。
その後手袋着用して筋取って裂いて
使う分ずつラップに分けて
ジップロックに入れて冷凍。)
(なんとも言えん画像)
しぐれ煮は
牛肉が安い時にまとめて買っといて、
１キロ分ほど一気に調理。
冷凍のままフライパンに入れて
生姜・酒・みりん・砂糖・醤油で
煮ながら
途中、箸で肉を持ち上げながら
キッチンバサミで切る。
(本当はちゃんと解凍して、
包丁で切ってから調理すべきだけど
めんどくさすぎて
)
粗熱取れたら
ラップに小分けして
ジップロックに入れて冷凍。
(全然美味しそうに見えん
)
しぐれ煮の残り煮汁。
(煮詰め過ぎると
味が濃くなりすぎるので
わりといつもこのくらい煮汁が残る)
細かすぎる牛肉を
わざと残しておいて、
適当に根菜など入れて
一緒に煮てもう一品って事に。
長女さんゼミ弁・２。
魚はいつもの。
レンチンですぐ食べられるし
骨取りなので超絶便利
↓↓↓
本当は最初
オクラなしだったんですが、
なんとなく緑が欲しくて
急遽、
塩とブラックペッパーで焼いて
急速に冷ましている図。
弁当に入れるごはんは
いつも冷凍ごはんを使っているんですが
冷凍ごはんって
ラップに包んで冷凍・解凍すると
なんかムラになってしまうというか
べちゃってなってしまうというか…
そんな悩みを一気に
吹き飛ばしてくれたコレが
心底便利すぎて
↓↓↓
いつも炊き立てを
これに詰めて冷凍してるんですが
中に入ってるこの【すのこ】が
心底良い仕事してくれてて、
解凍した時にムラにならず
ふっくら炊き立てのようなごはんに
炊き立てを、
詰めすぎずふんわり入れたら
(ふんわり入れて
お茶碗軽く１杯分くらい)
熱々の状態で蓋をして
粗熱を取った後に冷凍庫へ。
解凍する時は【蓋をしたまま】
３分半レンチン。
レンチン後、冷ましてから
お弁当箱に入れてます
重ねて収納できるし、
【食洗器OK】なので
マジで手放せないやつです。
これ、
子ども達がもっと幼くて
毎日のごはん作りが戦場だったころに
出会いたかった
↓↓↓
これももっと早く
出会いたかったやつ。
↓↓↓
弁当作るとき、
ちょっとカットしたいって時にも
心底便利なのであと２本ほど欲しい…
↓↓↓
宿題追い込みがイヤ過ぎて
早々に現実逃避する天然男子くん。
延々ティッシュをねじねじして…
鼻に詰めて大爆笑
(何しよん)
笑い転げる末っ子氏(笑)
数分後、振り返ったら
同じことしてた(笑)
(嬉しそう)
平和すぎる
夏休み後半
《後半は息も絶え絶え》
