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まさに万能！
以前も一度紹介させていただいた、
ワンランク上の味になるだけでなく
想像以上に色んな料理に使えて
めちゃくちゃ万能な
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お茶村の旨味だし
「お茶村の旨味だし」は、
九州の伝統料理に欠かせない
あご（飛び魚）の旨みと風味を、
お茶村ならではの
技術とこだわりで凝縮
さらに、
八女産の玉露をプラスすることで、
素材の生臭みを消し、
上品な味わいに仕上げています
良質なお茶、昆布、鰹節などを厳選し、
独自の製法で丁寧に作られていて、
その豊かな風味と奥深い味わいは、
料理に深みを与えるだけでなく、
素材の本来の味を引き出してくれます
パックのまま煮だすのはもちろん、
粉末状のタイプなので
パックから出して
そのまま色んな料理に使えます
今回はロピアの胸肉に揉み込んで
唐揚げにしてみたんですが
これがまた
天才的な美味しさで
胸肉だったので
気持ちしっかり目に味付けしたくて
大きめ胸肉２枚分に
出汁パック２袋分をまぶして、
揉み込んだ後片栗粉で
揚げたんですが
マジで
美味しかった
これだけで味がキマるので
かなり便利です
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