ミネストローネ。
夕飯には、手早く
スピード料理、手抜き料理。と言ったり
するけれど、
手を抜くんじゃなくて、
食べて少しでも力を抜いてリラクッス
する時間を作りたい。
というわけで、もう少し違う言い回しをしたいよねえ。いちお、手をかけてるわけだから。
そうだ！リラクッス料理がいい！
リラクックか！
これは、いい！ʕ•ᴥ•ʔ
はい。
それは、さておき。
昨晩、土鍋でミネストローネを
作ったら、これが煮込みうどん並みに
じゃがいもがアツアツ！
衝撃でした。
よくある土鍋ですが、 今までお鍋の用途だけ
にしか使ったことがありませんでした。
普通の鍋の使い方ができるんですね。
あたり前といえば、
あたり前。なんですが。
時短鍋やスロークッカー。
というものも気になっていたところで、
でも、ものを増やすのもそろそろ管理する事が
とにかく面倒臭くなるようにもなってきて、
(￣∇￣)
自分の身の丈で、少ないものでうまく
暮らしたい。と感じていたところ。
今日は、使い回しの妙を知り！
俄然、楽しみが増えました。
※ ミネストローネの材料は、
にんにくみじん切り、
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ。
カルディの店先で山積みされてるトマト缶。
コンソメ、塩コショウ。
そこに、キャベツ、ソーセージ、セロリ
などが入ることもあります。
今回は１５分ほど煮だ後に、
火を止めて蓋の上にタオルをかけておいてみました。